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El panorama de los servicios de restauración está cambiando en todo el mundo. La cadena de oferta evoluciona, las necesidades y los gustos del consumidor cambian, los canales de suministro proliferan y la tecnología posibilita el acceso cómodo a los servicios a mayor velocidad. Ya sea usted fabricante, distribuidor o restaurador, la nueva coyuntura puede plantearle numerosos desafíos, para eso estamos aquí para ayudarle. Desde hace más de 40 años, seguimos y medimos las variables fundamentales del sector: calibramos oportunidades y riesgos, evaluamos cuotas de mercado, analizamos la actividad de los restauradores y seguimos las tendencias de consumo en el tiempo.

Los servicios de restauración en Europa: realidad actual, posibilidades futuras

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CREST

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Desde 1997, CREST® (Consumer Reports on Eating Share Trends; informes de consumidores sobre las tendencias de las cuotas de mercado de los productos de restauración) analiza las visitas de los consumidores a los establecimientos de restauración, comerciales y no comerciales, abarcando la industria en su conjunto y desglosando la información en segmentos, categorías, cadenas y productos específicos.

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SalesTrack

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Nuestro servicio SalesTrack recopila datos de las ventas de las principales cadenas de restauración en cada mercado. Cubrimos los principales mercados en América, Europa, Asia y Oriente Medio, en base a datos de las propias cadenas con información sobre resultados comparables a nivel semanal, incluyendo ventas, número de tickets e importe del ticket medio.

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Soluciones

Aproveche nuestras técnicas de análisis, modelización de datos y soluciones avanzadas para mejorar su conocimiento de la dinámica del mercado, desarrollar productos, establecer estrategias de marketing y predecir las áreas de crecimiento y de riesgo. Descubra las razones que hay tras las decisiones de compra de sus clientes.

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